牛肉と大根のみそ煮

●材料(4人分)
牛こま切れ肉…200g
大根…1本
ｻﾗﾀﾞ油…大さじ2
だし汁…1ｶｯﾌﾟ
酒…1ｶｯﾌﾟ
みりん…大さじ2
赤味噌…大さじ5

●作り方
《1》大根は厚さ2cmの半月切り､大根の葉はさっとゆでてざく切にする｡
《2》鍋に油を熱して牛肉を炒め､大根を加えて炒め合わせる｡だし汁と酒､みりんを加えて中火で約15分煮る｡
《3》?にみそを溶き入れ､弱火で約15分煮込み､大根の葉を加えれば出来上がり

◆370kcal40分◆